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較早公告: 在食品科學(xué)研究和實驗中,實驗用真空拌餡機(jī)發(fā)揮著重要作用。它不僅能提高餡料的制作效率和品質(zhì),還能為科研人員提供可靠的實驗條件。??一、工作原理??借助真空系統(tǒng)創(chuàng)造一個低氣壓的工作環(huán)境。在工作時,先將各種餡料原料按照一定比例放入拌餡容器中,然后啟動真空泵,抽出容器內(nèi)的空氣,使容器內(nèi)形成真空狀態(tài)。在真空環(huán)境下,餡料原料的顆粒之間的摩擦力減小,空氣被有效排除,同時攪拌裝置以特定的轉(zhuǎn)速和方式對餡料進(jìn)行攪拌。由于真空條件的作用,餡料能夠更加均勻地混合,各種原料之間的結(jié)合更加緊密,避免了在普通環(huán)境下可能出現(xiàn)的
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全自動雙攪攏拌餡機(jī)的功能介紹和設(shè)備特點
更新時間:2019-06-19 更新時間:2019-06-19 點擊次數(shù):1062
 
全自動雙攪攏拌餡機(jī)的功能介紹:
  1、全自動化:自動化程度高,定量準(zhǔn)確,內(nèi)壓小,制品大小統(tǒng)一,隨意可調(diào),一人可操作;
  2、設(shè)計先進(jìn):先進(jìn)的輸面、進(jìn)餡系統(tǒng),充分保護(hù)面的勁道,給餡更加流暢、均勻、無論何種餡料均能使產(chǎn)品成型效果好;
  3、新型結(jié)構(gòu):改進(jìn)供餡泵結(jié)構(gòu),*適合生產(chǎn)菜餡等高纖維餡料,解決了傳統(tǒng)拌餡機(jī)不能制作菜餡的難題;
  4、結(jié)構(gòu)合理:獨立電機(jī)帶動,不易發(fā)生連帶故障,且維修及拆裝清洗方便;
  5、率:工作效率相當(dāng)于10-20個工人同時手工制作餡料,真正的低投入、率,節(jié)省投資;
  6、美觀耐用:機(jī)身輕巧,占地少,挪動方便,主要機(jī)件均采用不銹鋼制作,外觀美觀;
  7、操作簡單:拌餡機(jī)操作簡單;
  8、成品率高:采用刀盤收切成型原理,食品成型后,經(jīng)輸送帶輸送,減少制品掉落時,損壞或變形的情況。
 
全自動雙攪攏拌餡機(jī)設(shè)備特點:
1.攪拌機(jī)是攪拌物料的*設(shè)備,該機(jī)效率高、便于操作,攪拌軸采用進(jìn)口設(shè)備攪拌方式,攪拌尺為扇形尺,且可自由拆卸,使物料攪拌更加均勻,經(jīng)過攪拌的產(chǎn)品粘度增加,有彈性,對物料起嫩化作用。是制做風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、臘腸、紅腸類產(chǎn)品的設(shè)備。
2.主軸采用雙軸承結(jié)構(gòu),提高了攪拌效率及攪拌效果。
3.正、反轉(zhuǎn)自由控制、自動出料。
4.拌餡效率高,只要幾分鐘即可完成一次拌餡工作,大量節(jié)省人力。
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