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在臘肉的生產(chǎn)加工過程中,臘肉鹽水注射機發(fā)揮著至關重要的作用,它不僅提高了生產(chǎn)效率,還能確保臘肉的品質(zhì)和風味均勻。一、工作原理注射系統(tǒng)構成:臘肉鹽水注射機主要由注射泵、注射針、輸液管道和控制裝置等組成。注射泵負責將配制好的鹽水溶液以一定的壓力輸送到注射針處。常用的注射泵有螺桿式、活塞式等,不同類型的注射泵在注射精度和流量方面有所不同。鹽水溶液輸送:鹽水溶液通過輸液管道被輸送到注射針。在輸送過程中,需要確保鹽水溶液的均勻性和穩(wěn)定性,避免出現(xiàn)堵塞或分層現(xiàn)象。這通常通過對鹽水溶液進行充分攪拌、過濾和添加
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本機適用于原料肉、魚類、水果、蔬菜及堅果類等的切碎加工。斬拌機對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞,從而Z大限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。
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斬拌機電器箱分體安裝,密封性好,選用防水電器。關鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度。外觀工藝經(jīng)特殊處理,美觀大方。 整機設計巧妙,具有良好的動平衡,噪音低,振動小
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三普斬拌機特點: 1:刀軸轉速高,功率大,可變頻調(diào)速 1:可對食品、藥材、堅果類等切細、切碎、切成泥狀 2:可乳化各種肉類、肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。
重慶膠源蛋白斬拌機 設計* 服務*
本機適用于原料肉、魚類、水果、蔬菜及堅果類等的切碎加工
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