| 更新時間： | 2024-08-20 |
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醬鹵滾揉機，真空入味滾揉機食品醬鹵制作工藝中的一個關鍵設備，它能提高肉塊中鹽溶性蛋白質的提取，使腌制液在肉內均勻分布并被充分吸收，增強肉的結著力，提高產(chǎn)品的彈性
醬鹵滾揉機，真空入味滾揉機是醬鹵食品制作工藝中的一個關鍵設備，它能提高肉塊中鹽溶性蛋白質的提取，使腌制液在肉內均勻分布并被充分吸收，增強肉的結著力，提高產(chǎn)品的彈性，改善制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎，增加保水性，提高出品率，增加產(chǎn)品的柔嫩性和結構穩(wěn)定性。
醬鹵滾揉機，真空入味滾揉機是先進新型滾揉機：
1、電腦防水屏控制，真空壓力上限到位，可設定滾揉自動起動，可控制滾揉機正轉、出料、間歇、抽真空。
2、*的抽真空管路濾水設計，增加真空泵使用壽命。
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